El coronavirus ha generado grandes cambios en diferentes industrias, la pandemia a obligado a poner en marcha diferentes experimentos para que podamos seguir vendiendo, el delivery y el e-Commerce han sido los protagonistas en estos meses, pero los hábitos que se han generado tras el aislamiento podrían quedarse.
Cocina fantasma el nuevo concepto donde varios restaurantes que brindan servicio a domicilio comparten lavaplatos, refrigeradores y espacio en el mostrador
En qué consiste:
La comida que preparan restaurantes no cuentan con las mesas y sillas para los comensales como los conocemos .Están hechos exclusivamente para delivery y subsisten por la distribución de aplicaciones como Uber Eats.
Esto surgió debido a que las personas cada vez buscan más restaurantes en línea y no solo en los restaurantes que ven físicamente.
Las personas antes de la cuarentena, 1 de 4 personas utiliza app para pedir su comida.
La comisión que deben pagar a estas plataformas los restaurantes tradicionales no ayuda mucho a las ganancias ya que llega hasta un 40% en algunos casos. Este porcentaje puede poner en aprietos a restaurantes que tienen un margen de utilidad muy justo
Zuul Kitchens surgió como una solución para que los restaurantes puedan compartir gastos y puedan sacarle provecho a las apps de delivery
Cómo funciona:
Cocina fantasma: Recibe los pedidos de diferentes app de delivery o incluso de llamadas
- La comida se prepara y se empaca por el restaurante correspondiente o chef.
- Un empleado de Zuul lleva el paquete a la zona para despachar
- El despachador verifica que el pedido y el repartidor sea el correcto y listo, sale para llegar hasta nuestros hogares
Los restaurantes están buscando nuevas alternativas para poder vendiendo y sobrepasar esta cuarentena incluso si tienen que compartir espacio con sus competidores
Existen diferentes soluciones que el delivery y el e-Commerce nos han abierto para que nos pueda generar abundancia en esta pandemia, solo falta un poco de creatividad y ser positivos para poder seguir en el mercado
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